Un créneau porteur, mais les moyens manquent le plus.
L’idée est venue d’un ingénieur de conception en agro-insdusrtie, Tallé, sorti de l’Ecole nationale supérieure de l’industrie agro-alimentaire (ENSIAAC) du Cameroun (Ngaoundéré) . Sa préoccupation de départ : s’intégrer dans la vie active par l’auto-emploi à la fin de son cursus. Avec quelques camarades de promotion, il crée une PME, Taless-SIMEF (Services installation maintenance des équipements électriques et frigorifiques), une prestation de services en froid et climatisation. La petite entreprise ne se limite pas seulement aux tâches techniques. Un département de recherche pour valoriser la conception est créé pour mettre l’accent sur l’équipement de la conservation des aliments en froid et chaud.
En froid, des chambres-froides démontables, faites avec des matériaux locaux pour la conservation des aliments et des médicaments sont mises sur pied. Malheureusement, avec l’entrée massive des occasions d’Europe au pays, le projet ne mord pas.
En chaud, des séchoirs sont conçus pour la conservation des fruits et légumes. Un site pilote, dénommé Taless Dry Food, est d’ailleurs construit à Soa, dans la banlieue de Yaoundé. C’est un centre de démonstration où Tallé développe des gammes de produits et les différents types de séchoir. Les conditions d’hygiène sont admirables. A tous les niveaux, des mesures sont prises pour produire des aliments sains. Des échantillons sont régulièrement analysés au Centre pasteur de Yaoundé pour garantir la qualité des produits. Selon le promoteur, des négociations sont en cours pour que ce laboratoire soit un partenaire du projet. Déjà, Tallé rassure que les fruits et légumes séchés, sont bio, et 100% naturels. Aucun ajout dans le processus de transformation. C’est l’énergie électrique qui est utilisée pour le séchage. Le séchoir lui même a été conçu par les promoteurs à base des matériaux locaux : du bois, de l’aluminium et des isolants fabriqués par une société de la place.
La phase de promotion et de vulgarisation est en cours avec la participation aux foires nationales et internationales : Promote en 2002, journées technologiques et de l’innovation, rencontres scientifiques en 2004 en Ouganda, puis à Naïrobi. Actuellement, Tallé est en route pour les Philippines, invité par INIBAP’S, une ONG internationale spécialisée dans la transformation de la banane.
Tales Dry Food est à la conquête du marché. Au niveau national, l’essentiel de la clientèle est constitué des expatriés qui raffolent du produit. " Nous avons envoyé des échantillons aux Etats-Unis pour prospecter le marché. Le résultat a largement dépassé nos attentes et nos capacités de production ", confie-t-il. Un importateur nous a passé la commande de 20 tonnes de chaque produit séché par an. Cela représente 400 tonnes de matière première fraîche pour chaque produit. C’est largement au-dessus de nos potentialités ". Le marché est donc porteur, mais le travail en amont est énorme : augmenter les vergers, encourager les groupes à s’organiser, agrandir et moderniser l’usine de séchage. Cela demande forcément l’implication du gouvernement et particulièrement le ministère de l’Agriculture, des PME, etc. mais aussi le soutien des bailleurs de fonds, car au bout du compte, il est question d’augmenter notre exportation, de faire entrer des devises dans le pays, surtout dans un domaine qui profite directement aux cultivateurs-paysans.
La papaye, l’ananas, la banane, le safou, le coco, le piment, le gombo, le poireau, la tomate, le Ndolé, le folon, etc sont autant de produits sollicités par Tales Dry Food dont les promoteurs sont butés à un obstacle de taille : faire de la recherche et le développement sous fonds propres. Les produits de la société sont vendus dans certaines grandes surfaces de quelques grandes villes du pays. _________________ La vie est un privilege, elle ne vous doit rien!
Vous lui devez tout, en l'occurence votre vie
Posté le: Jeu 13 Oct 2005 00:46 Sujet du message: Re: Taless: gagner le pari de creer sa PME en Afrique et reu
Lors de la saison des fruits, les marchés de nos cités sont très souvent jonchés de monceaux de fruits pourris que les commerçants, qui parfois en sont aussi les producteurs, n'ont pas pu écouler.
Cette saison passée, ces mêmes fruits deviennent hors de prix, lorsqu'ils ne sont pas simplement introuvables.
Un projet tel que celui-ci pourrait permettre de disposer de ces fruits tout au long de l'année, et ainsi équilibrer un peu le marché.
Dommage que je ne sois pas (encore) riche, je m'y serais sérieusement intéressé.
A mon avis, les promoteurs de ce projet mériteraient bien une place dans la rubrique Parcours de grioo. Nous avons ceertainement beaucoup à apprendre d'eux. Qu'en pensez-vous? _________________ I long to accomplish great and noble tasks, but it is my chief duty to accomplish humble tasks as though they were great and noble.
The world is moved along, not only by the mighty shoves of its heroes, but also by the aggregate of the tiny pushes of each honest worker.
Inscrit le: 11 Déc 2004 Messages: 744 Localisation: Sith land
Posté le: Jeu 13 Oct 2005 20:19 Sujet du message:
Effectivement c'est bien de voir que de fréres au pays ne baisse pas les bras. Big up continue de nous donner ce genre d'infos MOP ça fait plaisir. _________________ Domine ta peur et tu seras plus fort que la mort
Inscrit le: 09 Oct 2004 Messages: 90 Localisation: canada
Posté le: Sam 12 Nov 2005 00:13 Sujet du message: Re: Taless: gagner le pari de creer sa PME en Afrique et reu
M.O.P. a écrit:
...
La papaye, l’ananas, la banane, le safou, le coco, le piment, le gombo, le poireau, la tomate, le Ndolé, le folon, etc sont autant de produits sollicités par Tales Dry Food dont les promoteurs sont butés à un obstacle de taille : faire de la recherche et le développement sous fonds propres. Les produits de la société sont vendus dans certaines grandes surfaces de quelques grandes villes du pays.
Je vai poser une question surement tres naive.
Ou sont donc les riches Camerounais qui pourraient investir dans ces projets ? Si ces derniers sont introuvables, n' y a t- ils pas de riches Nigerians ou , en dernier recours, de riches libanais ? Ce projet semble tres prometteur. Pourquoi personne ne veut risquer de faire bcp de sous en investissant ? Est-ce tout simplement, de la part de camerounais, une question de manque total de confiance en les capacites de leur concitoyens ? J'espere qu' ils trouveront des gens prets a parier sur leur reussite.
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