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Cette semaine est donc l’occasion de découvrir ou redécouvrir, l’art culinaire africain qui, selon les organisateurs, souffre d’un sérieux déficit de communication .Surfant sur la tendance ethnique du moment, ils entendent séduire le plus grands nombre et surtout revaloriser un patrimoine trop peu exploité. Les chiffres sont plus que parlants, le marché ethnique en France pèse 769 millions d’euros, 75% des français ont consommé un produit ethnique depuis 2000, 7 millions de repas ethniques sont servis en France chaque jours, sur deux nouveaux restaurants ouverts, l’un deux propose une carte étrangère.
Le concept de la Semaine africaine de la gastronomie est innovant : cinq jours, cinq régions, cinq restaurants. C’est une invitation à la valorisation de ce qui pour bon nombre d’africains semble tout à fait ordinaire : manger un bon plat du pays.Or ce qui est banal pour certains relève de l’exotique pour les d’autres. C’est en ce sens que Storm Communication veut aller plus loin et faire du mafé, du ndolè,du saka saka et autres… des plats aussi connus que les nems, le poulet tandoori, le tajine ou encore les sushis.
Faire sortir la cuisine africaine, de l’image dans laquelle elle semble enfermée. En ce sens le nom de baptême de l’évènement est tout sauf anodin, on parle de gastronomie et pas simplement de cuisine.
Donner aux plats traditionnels africains toutes leurs lettres de noblesse, telle est l’ambition de cette semaine gastronomique.
Grioo.com a rencontré Marie-Pierre Anamba, co-fondatrice de Storm Communication.
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Marie-Pierre Anamba et Essama Atangana
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Pouvez vous nous présenter votre association ?
En revenant de New York en 1999, Essama s’inspire des structures indépendantes du hip hop et crée le collectif Africa Storm, une association via laquelle il réalise avec toute son équipe mixtapes, soirées, concerts… et rejoint la street team de Wicked (actuellement 4x4 Marketing).
Après quelques années, il a envie d’évoluer… En 2003, il crée Storm Communication avec
l’ aide de son frère Tony etet la mienne . Storm communication est une association dont l’objectif est de changer la place des minorités ethniques dans la publicité et le marketing et d’en assurer la promotion auprès des différents publics.
L’association défend des valeurs partagées par tous : respect, tolérance, anti-racisme…
Actuellement, nous faisons de l’évènementiel, de la communication et du marketing.
Pourquoi « Storm Communication » ?
Car nous allons tout révolutionner!! Plus sérieusement, nous voulons balayer les idées reçues et montrer que des jeunes peuvent être dynamiques et pro actifs quelles que soient leurs origines!
Quelles réalisations avez-vous à votre actif ?
En mai 2005, nous avons réalisé le Ethnik Model Source, une sélection de mannequins pour filles noires et métisses.
A l’instar du Elite Model Look, qui a permis de découvrir des tops models comme Cindy Crawford, Karen Mulder ou plus récemment Gisele Bündchen, le Ethnik Model Source veut être la référence en terme de concours de mannequins ethniques en France.
Actuellement, nous préparons la Semaine de la Gastronomie Africaine à Paris, qui aura lieu du 27 novembre au 1er Décembre 2005.
Avez –vous rencontré des difficultés dans la mise en place de ces réalisations ?
Effectivement ! Il est vrai que nous avons cruellement manqué de deux choses : du temps et de l’argent.
Monter un projet comme la Semaine de la Gastronomie Africaine ou le Ethnik Model Source demande énormément d’implication et de moyens financiers. De plus, en l’absence de sponsors, nous avons du financer l’évènement entièrement. Heureusement que pour la Semaine de la Gastronomie Africaine, nous avons eu des partenaires media comme Grioo.com, Cité Black, Amina ou Cuisine TV et institutionnels comme la Mairie de Paris, et Black Up, les produits Motions qui ont relayé l’information auprès du grand public.
Quels sont les prochains chantiers auxquels s’attelera Storm Communication ?
Nous avons plusieurs projets en gestation : nous préparons la deuxième édition du Ethnik Model Source qui aura lieu en mai 2006, nous travaillons sur un concept de rencontres pour célibataires et nous pensons déjà à la deuxième édition pour la Semaine de la Gastronomie Africaine… Nous nous occupons de la communication de The Mask, un artiste reggae parrainé par Daddy Mory, dont l’album devrait arriver courant 2006.
Pouvez vous nous en dire un peu plus sur la semaine de la gastronomie africaine ?
En raison de la pluralité ethnique et de la richesse de sa cuisine, l’Afrique peut jouer un rôle majeur dans la diversité de l’offre sur le marché ethnique de la restauration en France…
C’est une cuisine qui attire mais il faut donner l’occasion de la découvrir…
C’est de ce constat qu’est né l’idée de « La Semaine de la Gastronomie Africaine » : mettre en avant au cours d’une semaine itinérante la richesse de la gastronomie africaine et ses différentes facettes grâce à des restaurants partenaires.
Nos objectifs sont multiples :permettre au grand public de découvrir la grande diversité de la gastronomie africaine, valoriser l’art culinaire africain et pallier au déficit de communication dont il souffre, dynamiser la restauration africaine qui représente un marché intéressant mais sous-exploité, enfin, faire connaître d’excellents restaurants africains.
Comment entrer en contact avec vous ?
Marie-Pierre Anamba : 06 12 55 32 74 mp_anamba@hotmail.com
Essama Atangana : 06 26 86 25 83 essama@hotmail.com
Programme détaillé : http://paroledecamer.club-blog.fr/nana_cuisine/
Réservation vivement conseillée : 06 26 86 25 83
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