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Début avril, le KFC (Kentucky Fried Chicken) situé à Chatelet-les-Halles était le théâtre de scènes pour le moins inhabituelles. En effet, 33 sans papiers se relayaient devant l'enseigne, après avoir entamé une grève le 23 mars pour réclamer une régularisation. Ils sont 58 aujourd'hui. KFC est une chaîne de restaurants Fast Food américaine spécialisée dans le poulet frit pané et épicé, un positionnement qui a fait son succès auprès d'une clientèle essentiellement afro-caribéenne et asiatique.
Selon M Kerkourelmiad, l'un des deux porte-paroles des grévistes, certains des employés qui réclament leur régularisation travaillent depuis près de neuf ans chez KFC, payent des impôts et des charges sociales sans être déclarés. Les premiers contacts avec la direction ont été initiés le jeudi 24 mars 2009, tandis que la CGT a signé un protocole d'accord avec les grévistes le mercredi 1er avril 2009 s'engageant à soutenir les grévistes et leurs dossiers.
« La direction de KFC doit mettre pression sur les préfectures pour pousser les régularisations» déclarait encore M Kerkourelmiad. En effet, des demandes de régularisation appuyées par la direction ont toutes les chances d'aboutir. Par contre, des demandes non soutenues par la direction sont quasi certaines de ne pas aboutir. Initialement réticente, la direction a finalement accepté d'accomplir les formalités administratives nécessaires pour que les dossiers présentés auprès de la préfecture aient une chance d'être régularisés.
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La direction savait t-elle qu'il y avait des travailleurs sans-papiers employés dans la quarantaine de KFC d'île de France ? Oui selon M Kerkourelmiad qui précise que plus de 90% des travailleurs dans les KFC sont originaire d'Afrique Noire ou du Maghreb. «Les Français de souche ne font pas ce travail qui est trop pénible »ajoute M Kerkourelmiad. Selon lui, les directeurs des KFC d'Ile de France fermaient les yeux sur le fait qu'une partie des travailleurs soient sans papiers (ils seraient au moins 120 dans l'ensemble des KFC d'île de France)
Il faut aussi préciser que si 90% des employés dans les KFC d'île de France sont originaires d'Afrique noire ou du Maghreb, 90% de la clientèle du KFC, provient des communautés maghrébines, afro-caribéennes ou asiatiques friande de poulet épicé. La plupart des employés ont entre un et huit ans d'ancienneté, et un bon nombre ont commencé à travailler chez KFC aux alentours de 2000/2001,
Doucouré Aboubakar, l'autre porte-parole des travailleurs sans papiers des Halles, a fait savoir que la direction avait finalement rempli son rôle en faisant le nécessaire administrativement. Les 58 dossiers sont donc en attente de dépôt auprès de la préfecture à Paris. 48 dossiers rentreraient dans les critères de base (à savoir 8 mois d'ancienneté dans la structure, et 3 ans et demi de présence sur le territoire). Une fois que l'ensemble des dossiers seront déposés, la balle sera dans le camp de la préfecture.
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