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Webgraphie (en français)

Hibiscus

Les hibiscus sont des plantes à fleurs annuelles ou vivaces de la famille des Malvacées.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Hibiscus

Citron

Le citron est un agrume. C'est le fruit du citronnier, un arbre de la famille des Rutacées.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Citron

Acide

Un acide est un composé chimique généralement défini par ses réactions avec un autre type de composé chimique complémentaire, les bases.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide

Acide citrique

L'acide citrique (E330) est un triacide que l'on trouve naturellement dans le citron en grande quantité (il intervient pour plus de 95% dans l'acidité de ce fruit).
http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_citrique

Base

Une base est un produit qui, mélangé à un acide, donne un sel.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Base_%28chimie%29

Sel

On obtient notamment des sels en faisant réagir un acide et une base.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Sel

Que fait citrus dans l'histoire de Saint-George & Dalayrac ?[1]

Au niveau mondial, les agrumes constituent le premier groupe de fruit parmi les différentes espèces ligneuses fruitières cultivées.

L'ancienneté de la culture des agrumes ne permet pas de définir précisément leur zone d'origine. D'après Praloran, ils seraient originaires de l'Asie du Sud Est. Selon Tanaka (1954), le principal centre d'origine se situerait sous une ligne allant du nord-est de l'Inde au Nord de la Birmanie et au Sud de l'île de Hainan.

Ces fruits étaient connus en Chine entre 2400 et 800 avant J.-C., antérieurs à 800 pour l'Inde. Ils apparaissent dans le Bassin Méditerranéen dès l'Antiquité. C'est à partir du bassin Méditerranéen et grâce aux grandes découvertes que les agrumes furent largement diffusés. De là ils ont été répandus selon trois voies principales :

  • Vers les côtes anglaises de l'Afrique au xème siècle par les navigateurs arabes.
  • En Haïti, île des Caraïbes, puis en Amérique Centrale grâce à Christophe Colomb en 1493.
  • Au Cap par les Anglo-Hollandais en 1654.
  • C'est plus tard que l'Australie recevra ses premiers agrumes de Rio de Janeiro, Brésil en 1788 (Loussert, 1989).

A vous de jouer !

Notes

[1] D'après INRA-CIRAD